Dai prorompenti ma raffinati sapori di salvia, menta e peperone.

Considerato la vite cardine nella viticoltura friulana forse perchè in questi terrenti sviluppa carattere, finezza e un'armonia di sapori, decisamente piacevoli, simile ad un bouquet di rose.

Probabilmente il miglior rosso delle Grave, dal sapore marcatamente erbaceo, dotato inizialmente di un intenso e penetrante profumo di lampone ma poi, con l'invecchiamento, emergono diverse sfumature odorose.

Dall'intenso profumo che ricorda la mela e i fiori d'acacia; al palato morbido e fresco.